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Kunst mit Mehr(korn)wert

17 Jun

Und wieder mal zeigt uns ein kreativer Kopf, was mit Essen an Kunst zu machen ist. Food Art ist eben nicht nur die Kunst in der Küche was leckeres zuzubereiten – sondern auch die Präsentation – und die steht hier deutlich im Vordergrund!

Aus Oslo kommt meine heutige Vorstellung von kunstvoller Spielerei mit Essen. Ida Skivenes hat einen angenehm unaufgebrachten Stil, in dem sie ihre kleinen Food Art Pieces am Frühstückstisch bastelt.

Die Serie “The Art Toast Project” sticht ein wenig aus ihrer mittlerweile beachtlichen Sammlung heraus. Hierfür wählt sie Klassiker der Kunstgeschichte aus, bildet sie auf Vollkorntoastbrot nach, fotografiert sie, lädt die Bilder ins Internet hoch und verspeist das Ergebnis (Das Essen, nicht die digitalen Bilder).
Nachdem meine Magritte Assoziationen in der Vergangenheit in Frage gestellt wurden, bewege ich mich bei Ida auf etwas dickerem Eis mit dem Verweis auf Meister wie Monet, Kahlo, Munch oder besagtem Magritte.
Die Betrachtung der Bilder macht dabei in jedem Fall Spaß, auch wenn man sich keinem kunstgeschichtlichem Diskurs hingeben möchte.
Deswegen klinke ich mich an der Stelle aus und verweise auf Idas Website und ihr Instagram Profil mit dem klangvollen Namen Ida Frosk.

Munch Toast

© by Ida Skivenes (IdaFrosk)

Magritte Toast

© by Ida Skivenes (IdaFrosk)

Frida Kahlo Toast

© by Ida Skivenes (IdaFrosk)

Monet Toast

© by Ida Skivenes (IdaFrosk)

via de bello culinario.

Minestrone à la Magritte

30 Mai

de bello culinario

Unser heutiges Thema bei de bello culinario heißt Summierung. Während über den Menschen gesagt wird, er sei die Summe seiner Erfahrungen, muss man über viele Speisen sagen, dass sie mehr sind als die Summe ihrer Einzelteile. Besonders deutlich wird das, wenn man sich nur die verschiedenen Zutaten anschaut, die zur Zubereitung eines Gerichts nötig sind.

Karsten Wegeners Assemblagen zeigen die Bestandteile kulinarischer Klassiker, die auf rätselhafte Weise zusammengestellt sind. In ihrer Sterilität, natürlichen Darstellung und gleichzeitig ungewohnter, unerwarteter Anordnung erinnern sie mich an die surrealen Bilder von René Magritte.

Wie auch Magritte kommt man Karsten Wegener nicht so ganz auf die Schliche. Wer jedoch errät, um welches Gericht es sich jeweils handelt, darf es sich als Belohnung kochen.

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Per macht mæt.

27 Mai

de bello culinario

Per Johansen setzt sich in seiner Serie „MÆT“ (dänisch für „voll“) mit einer pervertierten Konsumkultur auseinander. Die in dünnwandige Flaschen gezwängten Lebensmittel reifen nicht zu Jahrgangseditionen ihrer Klasse sondern lösen klaustrophobische Gefühle aus. Insbesondere die Produkte tierischen Ursprungs verursachen bei mir Ekel, doch auch Pilze  und Salat fordern Fragen zu ethischem Handeln bei der (industriellen) Lebensmittelproduktion heraus. Nicht alles ausdeklinierend, dennoch visuell explizit stößt Per Diskussionen zu u.a. Gentechnik und Massentierhaltung an.

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WomoAbendEssen

20 Apr

Bei über einem Kilo Crevetten für Zwei ist der Eiweißschock fast schon vorprogrammiert. Aber lecker!!

WomoAbendEssen

Leckeres vom Markt

13 Feb

Und noch mehr Verführerisches für Leib und Magen – und die Seele erst recht!

IMGP2951

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