Crystal Dumpling

10 Feb

Taste without Borders

No worries, for this dumplings you do not have to pay the high price like for crystals, though it looks as beautiful. 😉

© Qin Xie-Krieger © Qin Xie-Krieger

This incredible name refers to its almost transparent dough that reminds you of precious crystals.

The beautiful dumpling has its origin in south China, strictly speaking, in the Canton province of Guangdong. Do you remember what I have told you about the eating habits of the Cantonese in one of my previous posts? 😉 All right, you do not need to share all of their preferences of taste. But, besides some of their extraordinary eating habits, Cantonese also have an excellent reputation for their wide selection of delicious dim sum, including this crystal-dumpling.

© Qin Xie-Krieger © Qin Xie-Krieger

Like the English love their afternoon tea, the Cantonese traditionally go to one of those tea houses in the morning to enjoy their morning tea. Thus, the day begins with a satisfied belly and it is the best…

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