Archiv | Februar, 2014

Punk oder was

28 Feb

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Via shnyrvltn.

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Menschlichkeit²

27 Feb

Dobri Dobrev ist ein 99 Jahre alter Mann, der sein Gehör im zweiten Weltkrieg verloren hat. Jeden Tag geht er 10 Kilometer von seinem Heimatdorf aus in seinen selbstgemachten Kleidern in die Stadt Sofia, wo er den Tag mit betteln verbringt.
Alles, was er erbettelt hat, spendete er. Erst letztens wurde bekannt, dass er alleine schon über 40.000 € zur Wiederherstellung der verfallenden bulgarischen Klöster und für die Stromrechnungen von Waisenhäusern gespendet hat.

via pantoffelpunk.

Bassplayer V2

27 Feb

Vor einigen Tagen hatte ich ja bereits ein wunderbares Bassolo hier gepostet. Und nun schon wieder eines – als Basser kann man eben nicht anders, oder man merkt einfach was man selbst nicht kann.
Dieses Video hier aber zeigt was geht und das ist ne Menge – ganz große Klasse!!

Katzenpunk

24 Feb

Ich bin ja nicht so der Katzenfan, aber die Mieze geht steil nach oben. Punkz not dead!!

Spinattürmchen mit Sesam-Dressing

20 Feb

Küche ohne Grenzen

© Qin Xie-Krieger © Qin Xie-Krieger

Der Spinat ist ein beliebtes Gemüse in Asien. Er kann in einer klaren Suppe mitgekocht oder in wenig Öl mit Knoblauch und Chilis kurz gebraten werden. Sehr oft wird er gerne als eine beliebte Zutat für die Füllung von chinesischen Dumplings verwendet. Allerdings roh wird er nicht verzehrt. Auch nicht püriert oder kleingehackt zu einer undefinierbaren „Pampe“ verarbeitet, was man hier in Deutschland eher kennt. 😉

© Qin Xie-Krieger © Qin Xie-Krieger

Ich esse sehr gerne diese grünen Bündel mit dem leicht erdigen Geschmack. Der Vorteil dieses Gemüses ist: Du brauchst nicht viele Gewürze, um es schmackhaft zu machen. Normalerweise blanchiere ich Spinat einfach im Salzwasser und lasse ihn kurz abtropfen. Dann mit wenig Sojasoße und Sesamöl würzen, zum Schluss ein Paar Tropfen des tollen Sichuan-Chiliöls.  Fertig! Super einfach und unglaublich lecker!

© Qin Xie-Krieger © Qin Xie-Krieger

Heute möchte ich euch eine feinere Version zeigen. Es ist auch nicht aufwändig und…

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